АЛЁНКИН МИР
 Каталог статей
Главная » Статьи » Кулинария » Супы

Суп с креветками и шафраном

sup-s-krevetkami-i-shafranomПонадобится:

300 гр. креветок

4 стакана воды или куриного бульона
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. пшеничной муки
1 ч. л. сахарного песка
щепотка шафрана
4 стакана сливок
соль, молотый белый перец




Способ приготовления:

Креветки очистить от панциря (если используются крупные креветки – нарезать их небольшими кусочками, предварительно удалив кишечную вену). Воду или бульон в кастрюле вскипятить, выложить в нее креветки и варить при слабом кипении в течение 4-5 минут.

В сковороде разогреть сливочное масло. Помешивая, обжарить на нем муку без изменения цвета, затем добавить ее в кастрюлю и перемешать. Варить суп еще 4-5 минут.
За 1-2 минуты до готовности суп посолить и поперчить по вкусу, добавить сахар, шафран и сливки, перемешать, перелить в супницу и подавать к столу горячим.

Приятного Вам аппетита!!!

Категория: Супы | Добавил: Alex (12.07.2013)
Просмотров: 347 | Рейтинг: 0.0/0
Среда, 13.11.2024, 07:31
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Погода за окном
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 5
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Категории раздела
    Приложения [7]
    Супы [43]
    Мучные блюда [3]
    Салаты [15]
    Мясо [3]

    Copyright MyCorp © 2024
    Бесплатный хостинг uCoz