АЛЁНКИН МИР
 Каталог статей
Главная » Статьи » Кулинария » Супы

Картофельный суп-пюре с гренками

Понадобится:

500 г картофеля

3 ст. л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
2 ст. л. муки
1 луковица
1/2 л молока
1 стакан воды
1 стакан сливок
соль и перец
1/4 ч. л. мускатный орех
свежая петрушка
пучок зеленого лука
2 кусочка белого хлеба
2 ст.л. сливочного масла (для гренок)



Способ приготовления:

В кастрюльке разогреть сливочное масло. Обжарить чеснок и лук до прозрачности.

Нарезанную кубиками картошку добавить к луку и чесноку. Всыпать муку, хорошо перемешать. Посолить и поперчить.
Влить 2 стакана молока и стакан воды. Варить на слабом огне до готовности около 15 минут.
Белый хлеб пассеровать с зеленым луком на сливочном масле.
Когда картошка готова, поместить суп в блендер, измельчить. Влить 1 стакан сливок.
Суп вернуть в кастрюлю, при необходимости еще посолить, посыпать мускатным орехом.
Разлить по тарелкам, посыпать пассерованным луком и гренками.

Приятного Вам аппетита!!!


Категория: Супы | Добавил: Alex (09.08.2013)
Просмотров: 318 | Рейтинг: 0.0/0
Среда, 13.11.2024, 08:45
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Погода за окном
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 5
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Категории раздела
    Приложения [7]
    Супы [43]
    Мучные блюда [3]
    Салаты [15]
    Мясо [3]

    Copyright MyCorp © 2024
    Бесплатный хостинг uCoz