 Понадобится:
1.5
литра воды 2
лавровых листа
5-6
горошин черного перца
2-3
горошины душистого перца
200
гр. филе лосося
200
гр. филе сома
1
луковица
1
небольшая морковь
3
средних картофелины
1
сладкий красный перец
3
зубчика чеснока
маленький
пучок укропа
маленький
пучок петрушки
соль
Способ
приготовления: В
кастрюлю налить воду, довести до кипения,
положить лавровый лист, черный и душистый
перец. Филе
рыбы нарезать небольшими кусочками,
опустить в кипяток и варить на очень
слабом огне 7-8 минут.
Лук
и морковь почистить, нарезать мелкими
кубиками, картошку – средними кубиками.
Добавить овощи в кастрюлю с рыбой, варить
10-15 минут.
Перец
вымыть, удалить семена и перегородки,
нарезать небольшими квадратиками.
Добавить в кастрюлю за 10 минут до
окончания варки.
Чеснок
измельчить, укроп и петрушку вымыть,
мелко нарезать. Растереть в ступке
чеснок с зеленью и солью. Залить небольшим
количеством горячего бульона, закрыть
и дать настояться 5-7 минут.
Готовую
юшку разлить по порционным тарелкам,
заправить смесью чеснока с зеленью и
подавать.
Приятного
Вам аппетита!!!
| 
